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解答：

1、面对面地吃饺子，吃煎饼和鸡蛋。

2、首先吃饺子是一个传统习俗。人一进入夏天就食欲不振，体重下降，所以被称为“苦夏”。饺子，在传统习俗中，是刺激食欲和满足食欲的食物。在这个蛰伏的日子吃饺子是希望平安度过夏天的寓意。

3、现在已经是夏天最热的时候了，中医有“以热制热”的说法。此外，当小麦的收获接近尾声时，人们用新小麦做汤面，滴着凉气，既能趁早品尝，又能驱除瘟疫和邪气。

4、已经是立秋了，气候比较凉爽，人的食欲也逐渐恢复，但此时还是保持清淡的素口，多吃时令食物。煎饼和鸡蛋既能满足“舌头的欲望”，又能补充身体营养。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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