百合和南瓜能一起吃吗？

百合和南瓜都是营养成分很高的食物。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁、锌、硒、胡萝卜素、泛酸等营养物质，具有养阴润肺、清心安神、增强人体免疫力的作用。南瓜味道鲜美，含有多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素和多种微量元素，能增强免疫力，保护眼睛，促进生长发育。所以可以一起吃。

百合和南瓜一起吃有什么好处？

1.南瓜含有大量膳食纤维，能促进消化，防止便秘。果胶能调节胃内食物的吸收速度，与百合一起煮，有润肠通便的作用。

(资料图)

2.适当吃南瓜可控制饭后血糖升高，减缓油脂吸收，降低血液中胆固醇浓度，百合清热干燥，适合一般群体食用，两者也可作为糖尿病患者的理想成分。

3.百合清心安神，南瓜能使血液中的胆固醇保持在合适的水平，两者都是高脂血症患者的理想食物。

百合和南瓜怎么吃好？

百合蒸南瓜

材料：南瓜600克，鲜百合150克，冰糖适宜。

做法：

1.南瓜洗净，去皮，去肉，切成长条，放入碗中。

2.百合洗净，掰成瓣，放在南瓜上，再倒入冰糖。

3.将南瓜碗放入微波炉中，高火加热十分钟。

4.将蒸好的百合、南瓜翻扣在盘子里，沥出原糖汁，淋在南瓜表面。

南瓜炒百合

材料：南瓜500克，百合100克，青椒10克，尖椒10克。

调味料：葱末5克，姜末5克，盐，味精各1/2小勺，芝麻油，水淀粉，食用油各1大勺。

做法：

1.百合去根，用清水浸泡，洗净，取出沥水，撕成小瓣。

2.青椒，各自去蒂、去籽、洗净、沥干水分，切成棱形小片。

3.将百合瓣、青椒和花椒放入沸水中烫一下，取出沥水。

4.南瓜去皮，挖出果肉，洗净，切成长方形，放入沸水锅中烫至熟，取出冷水，沥干水分。

5.将锅放入火中，放入食用油烧至50%热，放入葱末，姜末炒香。

6.放入百合瓣、青椒、辣椒片、南瓜片炒均匀，加盐、味精炒均匀。

7.用水淀粉勾芡，倒在南瓜上，再倒入沸腾的芝麻油炒匀即可出锅。

百合一次吃多少好

百合食用量一次保持在50克以下，20-30克最好。

百合性寒，过量食用，但容易加重体内寒冷、胃寒、风寒咳嗽、虚寒感冒特别注意，尽量不要吃；其次，百合含有秋水仙碱，适当摄入对身体有益，但如果摄入过多，体内黄酮打破酸碱，会伤害胃。

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